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Parigi (e la Francia in generale) ha una tradizione gastronomica ampissima ed è una di quelle destinazioni dove sedersi a tavola fa parte dell’itinerario di viaggio. Di fronte a tutta l’offerta di prelibatezze che sembrano dire “Mangiami!” e che si vedono nelle vetrine delle pâtisseries, che cosa si può chiedere di più? Di seguito troverete alcuni dei dolci e delle torte che vi faranno impugnare la forchetta e fare rotta sulla capitale francese.

1. Macarons

macarons
Foto: @alpajotangia via Instagram

I loro colori sono attraenti quanto la grande quantità di sapori che potete trovare.

Provateli a: Pierre Hermé o Ladurée.

2. Mont-Blanc

montblanc
Foto: @renasml via Instagram

E’ impossibile non cadere ai piedi di questa montagna fatta di meringa e castagne.

Provatela a: Carl Marletti

3. Tarte Tatin

tarte tatin
Foto: @twoandtwocafe via Instagram

E… voilà! Il miracolo di trasformare una semplice torta di mele in un dessert assolutamente delizioso diventa realtà con la tarte tatin.

4. Gâteau Saint Honoré

saint honore
Foto: @viqui1993 via Instagram

Una torta fatta di profittelores, crema, panna e caramello? Il menù del Paradiso deve assomigliare alla torta Saint Honoré.

Provatelo a: La Pâtisserie des rêves.

5. Ispahan

ispahan
Foto: @cakeandhate via Instagram

La gemma dei macarons in questo delizioso mix di lichis, lamponi e petali di rosa. Un dolce fresco, romantico e “Instragam friendly”.

Provatelo a: Pierre Hermé

6. Éclair

eclair vainilla
Foto: @jefchaussures_officiel via Instagram

Di cioccolato, di vaniglia, di pistacchio, caffè, castagne… c’è un éclair per ogni persona, perché (siamo onesti) nessuno può resistere davanti a un dolce ripieno di crema.

Provatelo a: Gâteaux Thoumieux

7. Crêpes Suzette

 crepes suzette
Foto: @irinka_ov via Instagram

Arance, zucchero e fuoco. Tre parole che aprono la porta al festival dei sapori nascosti tra le pieghe della crêpe suzette.

8. Paris-Brest

paris brest
Foto: @ochikei via Instagram

Il nome viene da una gara ciclista tra le città di Parigi e Brest, prima dell’esistenza del Tour de France. Sicuramente dopo aver provato questo dolce dimenticherete questo dato curioso, ma solo il sapore del praliné sciogliendosi in bocca.

Provatelo a: La Pâtisserie des rêves, Sébastien Dégardin o Arnaud Larher

9. Millefeuille

milhojas francesas
Foto: @____jm_ vía Instagram

E’ sempre interessante fare il confronto: Millefeuille francese o Millefoglie italiana? Dovrete provarle entrambe per rispodere.

Provatela a: Lenôtre o Pain de sucre

10. Torta di Limone (Tarte au citron)

tarte au citron
Foto: @carmelparis via Instagram

L’asprezza del limone attenuata con la spuma e la dolcezza della meringa. Sono così le torte di limone che avete provato fino ad ora ma… lo avete mai fatto con la Tour Eiffel come sfondo?

Provatela a: Arnaud Larher o Sandaharu Aoki

11. Flan Parisien

flan parisiene
Foto: @locasmemorata via Instagram

Sembra facile resistere a questa torta che troverete in quasi tutte le pasticcerie di Parigi, ma quando affonderete la forchetta e lo avvicinerete alle vostre labbra… non riuscirete a smettere!

12. Crème brûlée

cremebrule
Foto: @deedls vía Instagram

Riuscite a immaginare il piacere di rompere la sottile crosta di zucchero su questa crema?

Provatela a: Le Potager du Père Thierry y Le Volant Basque

13. Croissant

croissant
Foto: @lbpmonaco via Instagram

Pensavate davvero che ce lo saremmo dimenticati?

Provatelo a: Blé Sucré, Gontran Cherrier, Du Pain et des Idées o La Pâtisserie des Martyrs (di Sébastien Gaudard).

Se state organizzando un viaggio a Parigi non dimenticate leggere la nostra lista delle cose da visitare a Parigi.

VOGLIO ANDARCI!

 

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