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Come e cosa si mangia in volo? I pasti non sono probabilmente l’aspetto più importante di un viaggio in aereo, ma possono diventare il dettaglio che colpisce o la goccia che fa traboccare il vaso, contribuendo a lasciare al passeggero un ricordo positivo o negativo della compagnia. Forse gustarsi un buon pranzo appoggiati ad un tavolinetto reclinabile sembra difficile, ma chi l’ha detto che in aereo si mangia sempre male?

Secondo gli Skytrax Awards 2011, il più importante riconoscimento che premia le compagnie aeree dell’anno, la compagnia dove si servono i pasti migliori in classe economica è la Thai, seguita a ruota da Turkish e Asiana.

PASTO TURKISH ECONOMY
Pasto Turkish Economy

A sorpresa, la compagnia di bandiera turca scavalca l’eterna campionessa della categoria, la Singapore Airlines, che annovera tra i suoi esperti anche il re dei fornelli mediatico Gordon Ramsey. I passeggeri apprezzano della Turkish l’ottimo menù per i voli a corto raggio e le prelibatezze servite sulle tratte internazionali. Alcuni esempi? Melanzane ripiene e torta di noci e pere, oltre a piatti speciali per bambini con cibo presentato a forma di pagliaccio, opzioni speciali per vegetariani e cibi etnici indù, kosher e hallal.

Se invece viaggiate in business e siete delle buone forchette, apprezzerete le proposte di Austrian Airlines, prima classificata, Turkish e Qatar Airways.

Austrian pasto business class
Pranzo Austrian business class

Da ultimo, chi ha la fortuna di volare in first e si aspetta dei manicaretti, sarà preso per la gola da Etihad, Singapore Airlines e Qantas Airways.

La predominanza di compagnie mediorientali in classifica fa pensare che i viaggiatori apprezzino particolarmente i sapori della cucina d’oriente. Sicuramente buonissima, peccato però non risucire a far valere anche ad alta quota le eccellenze del paese più famoso del mondo per la sua cucina: l’Italia!

Se siete curiosi di sapere cosa vi capiterà di mangiare a bordo di un volo piuttosto che un altro, potete dare un’occhiata al sito Airline Meals, un fornitissimo archivio fotografico che mostra fotografie dei pasti scattate dai viaggiatori. E alcuni sembrano davvero buoni: sarà tutta apparenza?

E voi che ricordi avete dei pasti consumati in volo?

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