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Dopo aver fatto un tour gastronomico per assaggiare i piatti più saporiti ed economici in Asia, ora andiamo in Sud America per scoprire i profumi e i sapori della cucina locale. Anche questa volta lo facciamo con il budget che servirebbe per un Big Mac, in modo da sapere che cosa si può mangiare in Sud America al prezzo dell’hamburger protagonista del fast food. Il prezzo medio di un Big Mac si aggira intorno ai 3,70€, un budget apparentemente basso con cui, in alcune destinazioni, ci si può permettere vere e proprie leccornie tipiche del luogo. Buon appetito!

big mac street food

[I prezzi riportati in questo post sono indicativi]

In Brasile

1 acarajé (frittura) di gamberi + 1 dolce di dulce de leche + cocco fresco.

acarajé Brasile
Foto: ManoelNetto via Flickr
churro dulce de leche
Foto: Alba De Santiago via Flickr
Cocchi
Foto: José Oliveira via Flickr

In Chile

Due o tre sopaipillas (delle specie di panzerotti fritti) + qualche cuchuflíe delle “cannucce” ripiene di dulce de leche + un mote con huesillos (una bibita dolce e analcolica)

Sopaipillas de chile
Foto: Pablo Garbarino via Flickr
Cuchiflies
Foto: Conyr via Flickr
mote con huesillos de chile
Foto: Jack Zalium via Flickr

In Argentina

Un choripán (panino con una salsiccia particolare) + 1 panqueque (pancake) con dulce de leche + 1 mate (l’infusione più famosa del paese).

Choripan Argentina
Foto: David via Flickr
crepes de dulce de leche
Foto: Carling Hale via Flickr
Mate argentino
Foto: Juan Pablo Olmo via Flickr

In Guatemala

1 shuco (panino con salsiccia) con guacamole  + pannocchie arrosto + 3 buñuelos (frittelle) + 1 chinchivir (una bibita fresca a base di radice di zenzero) insaporita con limone

Shuco Guatemala
Foto: Josué Goge via Flickr
Elote en Guatemala
Foto: Roberto Pérez Bahena via Flickr
bunuelos
Foto: jrmartinsa via Flickr
Chinchivir
Foto: http://www.semanasanta.gt/

In Perú

1 ceviche di pesce + qualche alfajor (un dolce composto da due biscotti e dulce de leche) + un bicchiere di chicha (una bibita alcolica derivata dalla fermentazione del mais)

ceviche  perú
Foto: David Katarina via Flickr
alfajores
Foto: K Hardy vía Flickr
Chicha perù
Foto: David Berkowitz vía Flickr

Vi ispirano questi menù? Se conoscete altri piatti tipici del Sud America lasciateci un commento e condividete le migliori prelibatezze con gli altri lettori!

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